دسته: ادویه و چاشنی ها

زردچوبه ادویه‌ای است که بیشتر در آشپزی آسیایی از آن استفاده می‌شود. این ادویه طعمی گرم و تلخ دارد و از آن برای طعم و رنگ دادن به خوراکی‌های مختلف استفاده می‌شود.

خواص فلفل سیاه (Black pepper) شامل درمان ناراحتی‌های دستگاه تنفسی، سرماخوردگی، یبوست، سوء هاضمه، کم خونی، ناتوانی جنسی و کشیدگی عضلانی است.

غذاها بدون ادویه ها طعم و مزه ای ندارند. ادویه ها علاوه بر خوش طعم تر کردن غذاها، به عنوان نگهدارنده مواد غذایی هم مورد استفاده قرار می گیرند و همین طور خواص دارویی گسترده ای دارند.