توضیحات
میوه کبر یا کور
میوه کبر ، کبر یا علف مار (نام علمی: Capparis spinosa) از راسته میخک سانان (Caryophyllales)، تیره کبریان (Capparaceae)، سرده کبرها (Capparis) است. کبر گیاهی بوته مانند است و دارای شاخه های چوبی دراز و برگ های کوچک و باریک به بلندی ۱۲-۴ میلیمتر است. این گیاه ریشه بسیار سخت و بلند با پوست کلفت دارد.
میوه این گیاه کروی شکل (اندازه کبر متغیر است. کبر می تواند اندازه یک دانه فلفل سیاه تا اندازه یک زیتون سبز کوچک باشد)، بدون تار و به رنگ سبز با خطوط موازی سبز و یا زرد کمرنگ است و درون میوه آن قرمز و پر از دانه های کوچک و لزج است. میوه آن، خیار کبر نامیده می شود. میوه و گل این گیاه را بیشتر به صورت ترشی مصرف می کنند. کبر در نواحی معتدله کشور ایران بیشتر در دامنه کوه ها می روید. طبیعت ریشه آن گرم و خشک و طبیعت میوه آن گرم و تر است.
خواص میوه کبر :
- آنتی اکسیدان
- تسکین روماتیسم؛ با دارا بودن ترکیباتی نظیر کاتچین، کافئیک اسید، سیرینجیک اسید، روتین و فرولیک اسید به کاهش التهاب کمک می کند. بنابراین با دارا بودن خواص ضد التهابی برای کنترل علائم آرتروز، سینوزیت و بسیاری دیگر از اختلالات التهابی در بدن مفید است.
- از بین بردن تاثیرات برخی از مواد مضر؛ کبر اگر با سرکه و عسل درهم آمیخته شود پادزهری قوی برای بیشتر مسمومیت ها به کار برده می شود.
- در تقویت و استحکام استخوان ها و دندان ها موثر است.
- به کنترل و درمان دیابت کمک می کند.
- برای کاهش خشکی پوست مفید است.
- برای درمان برخی اختلالات پوستی مانند قرمزی پوست، درمان سوزش پوست و درمان جوش نیز استفاده می شود.
- کبر سرشار از ویتامین ب و آهن است. به همین دلیل در برخی محصولات مو از آن استفاده می شود. ویتامین ب و آهن به رشد موها کمک می کنند.
- حاوی ویتامین های کا، آ، نیاسین (ب3) و ریبوفلاوین (ب2) است.
- کبر منبع خوبی از فیبر است. فیبر سبب ایجاد سیری در افراد می شود و با جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن کمک می کند. همچنین فیبر موجب کاهش یبوست می شود. یک قاشق غذاخوری کبر محتوی ۰٫۳ گرم فیبر است. این میزان معادل ۳ درصد نیاز روزانه بدن به فیبر است.
- کبر منبع سرشار از سدیم است. اگر فشار خون بالا دارید، باید از مصرف کبر خودداری کنید.
داشتن دندان های قوی تر
گیاهان کبر منبع عالی مواد معدنی مختلفی از جمله آهن ، مس ، کلسیم و سدیم هستند. کلسیم برای حفظ تراکم استخوان ها و دندان ها در بدن بسیار مفید است. مصرف کبر دندان های شما را قوی و سالم نگه می دارد. با مصرف مرتب میوه کبر می توان از مشکلاتی مانند پوسیدگی دندان ، دندان ضعیف و شکننده ، لثه متورم و سایر موارد دندان جلوگیری کرد.
سرشار از آنتی اکسیدان
گیاه کبر حاوی ترکیبات فلاونوئیدی مانند روتین و کوئرستین است که آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که اکسیداسیون سایر مولکول ها را مهار می کنند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که رادیکال های آزاد بسیار واکنش پذیری ایجاد می کند که با تغییر ساختار DNA ، پروتئین ها و سایر ساختارهای سلولی می تواند به رشد سلول ها آسیب برساند. آنتی اکسیدان ها با این رادیکال های آزاد در حال مبارزه هستند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند.
کمک به سلامتی پوست
از کبر همچنین در درمان اختلالات پوستی مانند قرمزی پوست ، سوزش و جوش ها استفاده می شود. از این رو ، از کبرها در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. علاوه بر این ، کبر به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به کاهش سرعت روند پیری کمک می کند.
تسکین احتقان
بسیاری از مردم از تولید اضافی خلط یا مخاط که در مجرای سینه و سیستم تنفس جمع می شود رنج می برند. این اتفاق منجر به سفتی قفسه سینه ، درد در قفسه سینه و … می شود. کبر باعث سلامت دستگاه تنفسی ، خلاص شدن از مخاط یا خلط اضافی ، تسکین احتقان می شود.
کمک به کنترل دیابت
کبرها به کنترل دیابت کمک می کنند. کبرها حاوی مواد شیمیایی هستند که قند خون را کنترل می کنند. اگر از قبل داروهای دیابت استفاده می کنید ، از مصرف مقادیر زیاد کبر خودداری کنید ، زیرا تداخل دارویی ایجاد می شود و هر دو سبب کاهش قند خون می شوند.
فواید کبر برای کاهش کلسترول
کلسترول مانند LDL ، VLDL و تری گلیسیرید به مقدار بیش از حد می توانند به بدن ما آسیب برساند و باعث بیماری های قلبی ، مغزی و غیره شود. مصرف گیاه کبر سبب می شود میزان تمام این چربی های مضر در بدن کاهش یابد.
داشتن استخوان های سالم
کبرها از مقدار کافی ویتامین K تشکیل شده اند که به افزایش تراکم استخوان های شما کمک می کند. به همین دلیل کبرها موجب کاهش احتمال بروز مشکلات مربوط به استخوان مانند پوکی استخوان ، آرتروز که به دلیل کاهش تراکم استخوان اتفاق می افتند ، خواهند شد.
تدکر : طبیعت میوه کبر گرم و تر است و افراد گرم مزاج که عادت به سر درد دارند از خوردن آن پرهیز کنند.
خرید گیاهان دارویی دیگر کافیست روی لینک خرید گیاهان دارویی بزنید.
- فاقد هرگونه مواد افزودنی
- بهداشتی، وکیوم، به دور از هرگونه آلودگی
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.