توضیحات
ادویه هریسه
ادویه هریسه یا Harissa مخلوطی از فلفل های قرمز دودی است که به صورت گسترده در غذاهای تونسی و دیگر کشورهای شمالی قاره آفریقا محبوب می باشد.
این ادویه طعم عجیب و تندی دارد و به رنگ قرمز می باشد و در انواع غذاهای: گوشتی، مرغ و ماهی قابل استفاده است.
ترکیبات این ادویه شامل: دانه گشنیز، زیره سبز، زیره سیاه، پیاز، سیر و فلفل چیلی می باشد که هر کدام خواص بسیار زیادی دارند و برای سلامتی مفید هستند.
کاربرد ادویه هریسه
برای مزه دار کردن: گوشت، آبگوشت و بلغور عربی (کوسکوس) مصرف می توان نمود. همچنین در کشور مراکش برای تهیه طجین استفاده می شود.
برای درست کردن سس فلافل نیز می توانید با روغن زیتون ترکیب کنید و به همراه فلافل سرو نمایید.
طریقه مصرف
ابتدا ادویه را در تابه ای داغ بریزید و تفت دهید و سپس در تهیه غذا استفاده کنید. در تهیه برخی از غذاها می توانید با روغن زیتون مخلوط کنید و سپس این ادویه را مصرف کنید.
نکته
در این ادویه سبزیجات معطر استفاده شده است که با هر نوع ذائقه ای سازگار نیست. بنابراین بهتر است با یک غذای خانگی این ادویه را امتحان کنید.
برای خرید ادویه های دیگر کافیست روی لینک خرید ادویه و چاشنی بزنید.
- آسیاب شده در عطاری حلما
- بهداشتی، وکیوم، به دور از هرگونه آلودگی
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.