توضیحات
کنجد قهوه ای
کنجد از جمله دانه های روغنی است که دارای بیش از 200 نژاد می باشد ولی تنها از 20 نوع آن برای پرورش دادن استفاده می کنند. دانه های کنجد به رنگ های سفید، سیاه، حنایی، قهوه ای و … می باشد.
همچنین نحوه آماده کردن کنجد در کارخانه سبب بدست آمدن رنگ های مختلفی می شود. به عنوان مثال در طبیعت کنجدی با رنگ سفید مایل به کرم داریم که با جدا کردن پوست آن کاملا سفید رنگ می شود یا کنجدی که به طور طبیعی قهوه ای رنگ است با جدا کردن پوست رنگش روشن تر و سفید می شود.
دانه های کنجد قهوه ای منبع عالی کلسیم و فیبر و منبع خوبی از آهن هستند. همچنین حاوی اسید اولئیک، یک چربی اشباع نشده و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، منگنز و غیره هستند.
دانه کنجد قهوه ای محتوای اسید آمینه های زیادی است و آن را به غذایی تبدیل می کند که منبع پروتئین گیاهی است.
اما گذشته از فواید فراوان آن ها برای سلامتی، دانه های کنجد چه به صورت خام و چه به صورت برشته شده، خوشمزه هستند؛ حتما با طعم خوشمزه آن ها روی نان های همبرگر آشنا هستند؛
دانه های کنجد قهوه ای را می توان به انواع غذاها اضافه کرد. دانه های کنجد را به سبزیجات، سالادها، نان ها، رول ها و کلوچه ها اضافه کنید.
خواص دانه کنجد قهوه ای:
- برای افرادی که از کم وزنی و لاغری رنج میبرند توصیه شده است که هر روز کنجد را مخلوط با بادام و شکر استفاده کنند.
- به منظور مداوای خارش پوستی می توانید چهار قسمت کنجد خیسانده شده در آب کشمش را با سه قسمت روغن کنجد و یک قسمت انیسون مخلوط نموده و دارویی به دست آمده را صبح به طور ناشتا میل کنید؛ همچنین این نسخه در مواردی که ترک پوست وجود دارد اثر درمانی سودمندی میتواند داشته باشد.
- خوردن کنجد در تقویت حافظه مفید بوده و برای اشخاصی که بیشتر با کارهای فکری سر و کار دارند سودمند است ضمنا اثر پیشگیریکننده در مورد سکته دارد.
- در مورد خانم هایی که دچار عدم قاعدگی و یا وجود بی نظمی در آن مبتلا می باشند می توانند با خوردن آب طبخ شده کنجد با آن خود را مداوا نمایند.
- برای مو: روغن کنجد قهوه ای به دلیل داشتن ویتامین ای و ب و مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم و فسفربرای مو بسیار مفید است. همچنین برای درمان شوره سر، حفظ رنگ طبیعی مو، محافظت از اشعه UV، درمان عفونت قارچیبه دلیل خاصیت آنتی باکتریایی بسیار مفید است. و اینکه موهای آسیب دیده را تقویت می کند و جلوگیری از ریزش مو می کند.
- برای پوست: این روغن به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که دارد برای پوست بسیار مفید است و در بسیاری از محصولات لوازم آرایش هم استفاده می شود. این روغن با تولید کلاژن عفونت های پوستی را درمان می کند. سوختگی پوست و سلول های آسیب دیده را درمان می کند و رطویت لازم را به پوست می دهد و از چین و چروک پوست جلوگیری می کند.
- کنجد در بارداری: مواد مغذی و ویتامین های موجود در کمجد تمام نیازهای بدن مادران باردار را تامین می کند و سیستم ایمنی بدن مادر را تقویت می کند و از بروز سرما خوردگی جلوگیری می کند.
- کنجد قهوه ای در کودکان: اگر در کودکی از کنجد قهوه ای مصرف کنید باعث می شود که در بزرگسالی از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کنید. مصرف آن به همراه عسل برای تقویت حافظه، افزایش قدرت، رشد مغز و سیستم عصبی بسیار مفید است. همچنین استخوان های بدن را مقاوم می کند.
از دیگر خواص کنجد این است که علاوه بر استحکام استخوان ها از پوکی استخوان جلوگیری می کند. فشار خون را تنظیم می کند و مصرف این کنجد به صورت مداوم باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می شود. در افراد دیابتی نوع 2 قند خون را پایین می آورد.
یکی دیگر از عمده تری خواص کند قه وه ای نرم کننده معده و روده است و همچنین سوزش ادرار را بر طرف می کند. بواسیر را هم درمان می کند، ناراحتی کیسه صفرا را هم درمان می کند.
رفع مشکلات مو
این دانه ها حاوی ویتامین E و ویتامین B هستند همچنین: کلسیم، منیزیم و فسفر نیز دارند که از بروز مشکلاتی همچون: شوره سر، ریزش مو و … جلوگیری می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان ها و ویتامین های این دانه ها کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن می کنند و از بدن در برابر بیماری سرماخوردگی محافظت می کند. خصوصا برای خانم های باردار بسیار مناسب و مغذی می باشد.
پوکی استخوان
کلسیم از عوامل استحکام بخشیدن به استخوان ها می باشد که می توان برای جلوگیری از پوکی استخوان از دانه های کنجد استفاده نمود زیرا زیرا کلسیم بالایی دارد.
همچنین کنجد دارای خواص زیر نیز می باشد:
- تنظیم کننده فشار خون می باشد.
- کلسترول خون را پایین می آورد.
- به افراد مبتلا به دیابت نوع دو توصیه می شود.
- از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند.
- بیماری بواسیر را بهبود می بخشد.
کاربرد کنجد قهوه ای
از دانه های کنجد در تهیه انواع نان استفاده می شود. همچنین در تهیه برخی سالاد ها و غذاها مصرف می شود.
مصرف کنجد برای کسانی که به بیماری هایی مانند:
عدم عادت ماهانه، بواسیرخونی، سنگ کلیه، ترش کردن معده، گرفتگی عروق، ریزش مو ها، تصلب شرایین، کلسترول، خستگی، ضعف اعصاب، سرطان، بی خوابی و کم خوابی مبتلا می باشند میتواند اثر درمانی خوبی داشته باشد.
مضرات مصرف بی رویه کنجد قهوه ای:
- مصرف بیرویه کنجد ممکن است که عوارضی نظیر سوءهاضمه، سردرد، خارش پوستی، استفراغ، کم اشتهایی و بدبویی دهان را در پی داشته باشد.
- خانم های باردار و همچنین اشخاصی که به ناراحتیهای کبدی، معده، استسقاء، خارش پوستی و فشار خون مبتلا می باشند باید در خوردن کنجد مراقب باشند.
خرید گیاهان دارویی دیگر کافیست روی لینک خرید گیاهان دارویی بزنید.
- فاقد هرگونه مواد افزودنی
- بهداشتی، وکیوم، به دور از هرگونه آلودگی
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.