پودر انبه 50 گرمی

توضیحات

ادویه انبه

سس انبه یکی از سس های پرطرفدار است که با ساندویچ های گرمی مانند فلافل، همبرگر و سوسیس و همچنین پیتزا ، اسنک و… استفاده می شود. این سس خوشمزه را می توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یک طعم دهنده و چاشنی عالی همراه با ساندویچ فلافل مورد استفاده قرار داد. در تهیه سس انبه می توان از ادویه انبه استفاده کرد.

ادویه انبه به عنوان ادویه گرم و معطر در طبخ ماهی و مرغ برای از بین بردن بوی بد ماهی استفاده می شود. مصرف این پودر در مایه فلافل ضمن خوش طعم و عطر نمودن غذا موجب ترد شدن و پف کردن بهتر فلافل می گردد.

توجه :

• طبیعت  بسیار گرم است و برای افراد مبتلا به اگزما اصلا مناسب نیست.
• جالب است بدانیم که در ترکیبات ادویه انبه، میوه انبه وجود ندارد و نام گذاری آن تنها به دلیل تشابه رنگ این ادویه با میوه انبه است.

پودر انبه چه خواصی داره؟

پودر انبه، طبع سرد ماهی و بوی زهم ماهی را از بین برده و غذای شما را معطر میکنه.
اضافه کردن آن به وعده غذایی باعث تقویت سیستم بدن میشه.
مواد موجود در آن باعث برطرف کردن عطش میشه.
تقویت کننده قوای جنسی هست.
مصرف آن، باعث رفع بوی بدن دهان شما میشه.

پودر انبه از چه تشکیل شده؟

انبه، نمک، فلفل از جمله ادویه های اصلی تشکیل دهنده پودر انبه هستن.

دستور تهیه سس انبه مخصوص فلافل:

مواد لازم:

1. سرکه سفید : دو سوم پیمانه
2. پودر انبه : یک قاشق سوپ خوری
3. آب : نصف پیمانه
4. نمک و فلفل : کمی

سرکه سفید و آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و سپس پودر انبه را کم کم به آن اضافه کرده و با قاشق خوب هم بزنید تا پودر انبه کاملا حل شود. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و بلافاصله قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا به جوش آمده و غلیظ شود. پس از حدود ۱۰ دقیقه، زمانی که غلظت سس مانند ماست رقیق شد آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. سس را پس از خنک شدن در ظرف شیشه ای دردار در یخچال نگهداری کنید. این سس را می توانید به مدت ۲-۱ ماه در یخچال نگهدارید.

موارد منع مصرف پودر انبه

• افراد مبتلا به اگزما بهتر است از پودر انبه استفاده نکنند. زیرا طبیعت گرمی دارد.
• در برخی افراد خارش و دمل ایجاد می کند. که برای رفع این مشکلات باید سکنجبین مصرف کنند.

برای خرید ادویه های دیگر کافیست روی لینک خرید ادویه و چاشنی بزنید.