توضیحات
شکر قهوه ای :
مخلوط کردن کریستال های شکر سفید با مقادیری از ملاس محلولی را تولید می کند که شکر قهوه ای نام دارد که بعد از فرآیند خشک کردن، کریستال های شکر قهوه ایی تولید می شوند. شکر قهوه ای، شکر سرخ و شکر سفید، انواع شکر هستند که هر سه آنها از نیشکر بدست می آیند، اما به خاطر آن که فرآیند تولید آن ها با یکدیگر متفاوت است خواص آن ها نیز با یکدیگر فرق می کند. شکر سرخ یا قهوه ای به صورت توده های قهوه ای مایل به قرمز می باشد که کاملا محلول در آب بوده و دارای طعم شیرین است.
اکثر مواد مصرفی ما همچون شیرینی و شکلات، نان صنعتی، بیسکوئیت و کیک، ژله، نوشابه، آبمیوه، سس، مربا، غذاهای کنسرو شده، شامل شکر می باشند. شکر قهوه ایی نسبت به شکر سفید رایحه و رطوبت بیشتری دارد و به خاطر ایجاد طعمی متفاوت (طعمی شبیه قهوه، شکلات و دارچین)، افزایش رطوبت و رنگ مواد غذایی، مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان شیرینی قرار گرفته است و در تولید شیرینی های رژیمی، مربا، تارت، کیک، پای میوه، بستنی و کیم از آن استفاده می کنند.
فواید مصرف شکر قهوه ای :
از شکر سرخ در پزشکی سنتی به عنوان ملین استفاده نموده و آن را در هضم غذا موثر دانسته اند. علاوه بر این دارو را مولد خون دانسته و معتقد بوده اند که باعث تقویت اعصاب و استخوان می گردد. همچنین برای آن، خاصیت تقویت کبد نیز قائل شده اند.
- ماساژ بدن با مخلوط شکر قهوه ای، روغن نارگیل، کمی عسل و کمی وانیل برای آرامش اعصاب مفید است.
- از ایجاد چین و چروک پوست جلوگیری می کند.
- در مرطوب شدن پوست اثر بسزایی دارد.
- روند لایه برداری پوست را تسهیل می کند.
- اسکراب ساخته شده از شکر قهوه ای و قهوه، سلول های مرده پوست را از بین می برد و به صورت رطوبت می بخشد.
- با کمک اسکراب شکر قهوه ایی و شکر، می توان سلولیت را کاهش داد.
- در تولید سلول های خونی و بهبود جریان خون نقش دارد.
- برای مبتلایان به چربی خون بالا و ناراحتی های گوارشی، مفید است.
- برای درمان سرماخوردگی، آنرا به همراه زنجبیل در آب جوش می ریزند و تا زمانی که سرد نشده مصرف می کنند.
- مصرف آن اشتها را افزایش می دهد.
علت اختلاف رنگ شکر قهوهای و سفید
تمامی انواع قند و شکر را با استخراج آبقند از گیاهان چغندرقند یا نیشکر تهیه میکنند. فرآیند تولید شکر شامل پاکسازی، تبلور و خشککردن قند خام است. درواقع تولیدکنندگان در فرآیند تولید، بلورهای قند را از ملاس یا شربت قهوهای تیره و غلیظی که بهطور طبیعی در چغندرقند و نیشکر وجود دارد را جدا میکنند. ملاس نیشکر طعم شیرینی دارد؛ اما ملاس چغندرقند خیلی شیرین نیست و تولیدکنندگان از آن برای خوراک دام و سایر صنایع استفاده میکنند. مقدار ملاس، رنگ، طعم و میزان رطوبت شکر را تعیین میکند. درواقع ملاس بیشتر به معنی رنگ و طعم غنیتر است. همچنین تولیدکنندگان میتوانند شربت قند قهوهای را برای تولید شکر قهوهای را بجوشانند. شرکتهای غذایی با تغییر اندازه بلورها و مقدار ملاس میتوانند شکرهای مختلفی را برای انواع غذاها، نوشیدنیها و دستورالعملهای مختلف تهیه کنند.
تفاوت اصلی بین شکر قهوهای و شکر سفید به طعم و رنگ آنها برمیگردد. ازنظر رنگی شکر قهوهای در غذاهایی به کار میرود که بخواهید رنگ آنها تیرهتر شود اما همانطور که از رنگش پیداست، شکر سفید برای غذاهای بارنگ روشنتر کاربرد دارد. طعم شکر قهوهای به دلیل اضافه شدن ملاس به آن کاراملی یا نزدیک به تافی است. به همین دلیل، از شکر قهوهای در کیکهای شکلاتی و کوکیها یا کیکهای میوهای استفاده میشود.
در طرف مقابل، شکر سفید شیرینتر بوده و مقدار کمتری از آن میتواند برای شیرین کردن انواع غذاها مورداستفاده قرار بگیرد. بعلاوه، طعم خنثی شکر سفید نیز سبب میشود که بتوان از آن در همه غذاها و بهویژه غذاهای شیرین که نیاز به پف کردن دارند استفاده کرد.
آشنایی با خواص درمانی شکر قهوهای در طب سنتی
- در طب سنتی استفاده از شکر قهوهای برای کاهش وزن و لاغری توصیه میشود. این شکر نسبت به شکر سفید کالری کمتری دارد و با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها، به کاهش وزن و لاغری کمک شایانی میکند. بنابراین افرادی که قصد کاهش وزن دارند بهتر است که شکر قهوهای را جایگزین شکر سفید نمایند.
- شکر قهوهای به دلیل دارا بودن پتاسیم موجود در خود، منجر به آرامش عضلانی رحمی شده و از گرفتگیها و انقباضات دردناک قبل از قاعدگی پیشگیری میکند.
- شکر قهوهای انرژی بخش است و استفاده از آن برای افرادی که که دچار ضعف و سستی صبحگاهی هستند بسیار توصیه میشود. این افراد میتوانند انرژی لازم برای انجام کارهای روزانه را از این ماده کسب نمایند. بنابراین این افراد میتوانند از شکر قهوهای برای نوشیدن چای و یا قهوه خود استفاده کنند و از فواید آن بهرهمند گردند.
- برای بهبود عملکرد هضم و دستگاه گوارش از شکر قهوهای در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. استفاده از این ماده باعث دفع شدن باد بیش از حد معده و روده میگردد. برای بهبود عملکرد هضم به این صورت عمل کنید که یک دمنوش از زنجبیل تهیه کنید و پس از دم کشیدن به آن مقداری شکر قهوهای اضافه کرده و نوش جان کنید. این روش را به طور مرتب استفاده کنید و شاهد نتایج عالی قرار گیرید.
- شکر قهوهای دارای خواص ضدعفونی کنندگی میباشد و برای درمان هر چه سریعتر زخمها و جراحتها کمک شایانی میکند. برای این منظور به این صورت عمل کنید که مقدار کمی از این شکر را بر روی ناحیهای که دچار زخم یا بریدگی شده است قرار دهید. این شکر به دلیل دارا بودن خاصیت ضدالتهابی و ضد میکروبی از خطر ابتلا به عفونت زخم میکاهد.
- استفاده از این شکر به مادران باردار توصیه میشود. زیرا مصرف آن از ابتلا به ناراحتیها و گرفتگیها ی مخصوص این دوران پیشگیری میکند و انرژی مورد نیاز پس از زایمان را برای مادران تامین و به بهبود هر چه سریعتر زخمها کمک شایانی میکند.
- استفاده از شکر قهوهای میتواند یک درمان طبیعی و خانگی برای سرماخوردگی باشد. برای درمان این عارضه کافیست مقداری زنجبیل تازه و شکر قهوهای را به یک لیوان آب جوش اضافه کرده و نوش جان کنید.
- اگر دچار بیماری آسم و مشکلات تنفسی هستید، به شما عزیزان توصیه میشود که شکر قهوهای را جایگزین شکر سفید کنید. زیرا عناصر مفید در این ماده غذایی علائم آلرژیک تنفسی را کاهش و از خطر ابتلا به آسم پیشگیری میکند.
- شکر قهوهای میتواند یک جایگزین عالی به جای شکر سفید برای افراد دیابتی باشد. اما لازم به ذکر است که مصرف بیش از حد از این شکر نیز میتواند اثر منفی بر روی قند خون بگذارد. بنابراین افراد دیابتی در مصرف این شکر جانب احتیاط را رعایت نمایند.
- در طب سنتی برای سلامت و زیبایی هر چه تمامتر پوست از شکر قهوهای استفاده میشود. اما قبل از استفاده از این ماده بر روی پوست صورت، ابتدا آن را در یک قسمت کوچکی از پوست خود امتحان کنید و پس از گذشت ۲۰ دقیقه، در صورت نداشتن هیچگونه علائم و حساسیتی، از آن را برای پوست صورت خود استفاده نمایید.
- اگر دچار مشکل پوستی و عارضه جوش و آکنه هستید، نگران نباشید و برای درمان آن از شکر قهوهای کمک بگیرید.
- شکر قهوهای به دلیل دارا بودن اسید گلیکولیک، به دفع سموم پوست کمک کرده و به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی عمل میکند. بنابراین اگر از خشکی پوست رنج میبرید از این ماده پرخاصیت برای مرطوب نمودن پوست خود استفاده نمایید.
- شکر قهوهای به دلیل دارا بودن انواع مواد معدنی از پیری زودرس پیشگیری میکند.
- برای رفع دل درد نوزادان میتوانید از شکر قهوهای استفاده کنید. اگر نوزاد به طور مداوم دچار دل درد میشود، طبق این دستور عمل کنید: یک قاشق چایخوری شکر قهوهای مرغوب را در یک بطری حاوی آب گرم بریزید و به نوزاد بدهید. استفاده از این روش باعث بهبود و تسکین دل درد نوزاد میگردد و خواب آرامتری را برای وی در پی دارد.
- مصرف مداوم و به اندازه شکر قهوهای از بروز مشکلاتی نظیر کند ذهنی کودکان پیشگیری میکند.
- در طب سنتی برای رفع مشکل یبوست، مصرف شکر قهوهای توصیه میگردد.
- مصرف بیش از حد شکر سفید باعث ابتلا به کبد چرب میشود. بنابراین با جایگزین کردن شکر قهوهای، بدن را از ابتلا به این بیماری بیمه کنید.
- استفاده از شکر قهوهای به جای شکر سفید در کاهش فشار خون و ابتلا به بیماریهای مربوط به فشار خون بسیار موثر است.
نحوه مصرف شکر قهوهای
- برای مصرف شکر قهوهای به این صورت عمل کنید که شکر را پودر کنید و از آن برای تهیه شیرینی، دسر و نوشیدنیها استفاده کنید، زیرا در این صورت طعم و بافت بهتری پیدا میکند.
- برای نگهداری شیرینیهای خانگی تهیه شده از شکر قهوهای، از ظروف در بسته استفاده کنید.
- و برای شکرک نزدن شکر قهوهای به این صورت عمل کنید که مقدار دو الی سه قاشق غذاخوری از شکر قهوهای را به همراه دو قاشق غذاخوری آبلیمو بر روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود. این روش از شکرک زدن شکر قهوهای پیشگیری میکند.
- برای تزیین کیک و دسرها به این صورت عمل کنید که شکر قهوهای ذوب شده به همراه آبلیمو را به خامه بیفزایید و پس از مخلوط کردن به دسر و یا بستنی خود بیفزایید.
انواع ماسکهای تهیه شده با شکر قهوهای
همانطور که در خواص درمانی شکر قهوهای اشاره نمودیم، این ماده برای سلامت پوست نیز بسیار مفید میباشد و از آن در تهیه انواع محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود. از شکر قهوهای به دلیل خواص فراوان برای پوست، میتوان انواع ماسکهای زیبایی متنوع تهیه نمود که در ادامه به معرفی آنها میپردازیم. با ما همراه باشید.
ماسک شکرقهوهای، بلغور جودوسر، عسل و روغن زیتون، لایه بردار طبیعی پوست
اگر به دنبال یک لایه بردار طبیعی برای پوست خود هستید، پیشنهاد ما به شما استفاده از ماسک شکر قهوهای، بلغور جودوسر، عسل و روغن زیتون است. برای تهیه این ماسک به یک قاشق غذاخوری شکر قهوهای، یک قاشق غذاخوری بلغور جودوسر، عسل طبیعی یک قاشق غذاخوری و روغن زیتون به مقدار یک قاشق غذاخوری نیاز داریم. ابتدا شکر قهوهای و بلغور جودوسر را در مخلوطکن بریزید و سپس به آن عسل و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. پس از یکدست شدن مواد، آن را بر روی پوست تمیز خود که قبلا با یک شوینده مناسب شسته و خشک کردهاید پوشش دهید و پس از گذشت پنج الی ده دقیقه با آب ولرم شستشو دهید. از این ماسک یک بار در هفته استفاده نمایید و شاهد نتایج عالی و مثبت قرار گیرید.
ماسک شکر قهوهای، بلغور جودوسر، سرکه سیب و آبلیمو، مناسب بری افراد دارای پوست چرب
اگر شما نیز جزء افرادی هستید که از چربی بیش از حد پوست خود رنج میبرید و به دنبال روشی طبیعی برای کنترل میزان چربی آن هستید، پیشنهاد طب سنتی برای شما عزیزان استفاده از ماسک شکر قهوهای، بلغور جودوسر، سرکه سیب و آبلیمو است. برای تهیه این ماسک به یک قاشق غذاخوری شکر قهوهای، یک دوم فنجان بلغور جودوسر، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو نیاز داریم. در ظرفی تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و پس از یکدست شدن، آن را بر روی پوست تمیز خود پوشش دهید و به مدت پنج دقیقه به صورت دورانی ماساژ دهید. اجازه دهید ماسک برای مدت زمان پنج الی ده دقیقه بر روی پوستتان باقی بماند و سپس با آب ولرم شستشو دهید. از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید و شاهد زیبایی هر چه تمامتر پوست خود باشید.
ماسک شکر قهوهای و روغن نارگیل، درمان کننده جوش و آکنه
از دیگر ماسکهای زیبایی تهیه شده با شکر قهوهای که دارای خواص ضد آکنه میباشد، ماسک شکر قهوهای و روغن نارگیل میباشد. برای تهیه این ماسک به نصف فنجان شکر قهوهای و نصف فنجان روغن نارگیل طبیعی نیاز داریم. دو مواد را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید و پس از یکدست شدن، بر روی پوست خود پوشش دهید و برای مدت زمان پنج الی ده دقیقه به صورت دورانی ماساژ دهید. پس از گذشت این مدت زمان پوست خود را با آب ولرم به آرامی شستشو دهید. از این ماسک به جهت درمان جوش و آکنه یک بار در هفته استفاده نمایید.
ماسک شکر قهوهای، عسل و روغن زیتون، درخشان کننده پوست صورت
برای تهیه این ماسک شگفتانگیز، به یک قاشق غذاخوری شکر قهوهای، یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیاز داریم. مواد را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید و پس از یکدست شدن بر روی پوست تمیز خود اعمال کنید و برای مدت زمان دو الی سه دقیقه ماساژ دهید. اجازه دهید ماسک برای پنج الی ده دقیقه باقی بماند و سپس با آب ولرم شستشو دهید. از این ماسک یک الی دو بار در هفته استفاده کنید و شاهد پوستی درخشان و زیبا باشید.
توجه :
شکر قهوه ای به خاطر داشتن ملاس مرطوب است و به همین علت بهترین حالت نگهداری آن درون یخچال و در ظرف در بسته می باشد.
خرید گیاهان دارویی دیگر کافیست روی لینک خرید گیاهان دارویی بزنید.
- فاقد هرگونه مواد افزودنی
- بهداشتی، وکیوم، به دور از هرگونه آلودگی
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.