ادویه کوردن بلو 50 گرمی

توضیحات

کوردن بلو چیست؟

ادویه کوردن بلو ، بطور خلاصه می توان گفت که کوردون بلو نام یک غذای اروپایی شبیه به شنیسل است که با ژامبون و سینه مرغ و پنیر پیتزا تهیه می شود. معنی فارسی Cordon ‎bleu، روبان آبی می شود.

مواد لازم برای تهیه کوردن بلو خانگی

• سینه مرغ = نصف یک عدد
• ژامبون = مرغ دو ورق
• آرد نصف = لیوان
• تخم مرغ = یک عدد
• آرد سوخاری = نصف لیوان
• پنیر گودا = چهار ورق
• سس خردل = یک قاشق چای خوری
• نمک و فلفل سیاه = به میزان

طرز تهیه کوردن بلو در خانه

ادویه کوردن بلو ، همانطور که اشاره شد کوردون بلو غذایی شبیه به شنیسل مرغ است که به راحتی طبق دستور زیر تهیه می شود زمان پخت این غذا سریع بوده و طعم و مزه بسیار خوشمزه ای دارد حتما امتحان کنید.

• سینه مرغ را بشویید و سپس آنها را از ارتفاع نصف کنید.
• مقداری سس خردل و فلفل روی سینه ی مرغ ها بپاچید و کمی صبر کنید تا خوب مزه دار شود.
• یک ورق ژامبون و یک ورق پنیز روی هر سینه مرغ بگذارید.
• حالا سینه مرغ را با ژمبون و پنیز از پایین به بالا رول کنید و با استفاده از خلال دنداد ببندید که باز نشود و داخل یخچال بگذارید تا خودش رو بگیرد.
• در این مرحله از تهیه کوردن بلو، باید مقداری نمک و فلفل به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری اضافه کنید.
• سپس سینه رول شده را از یخچال خارج کنید و داخل تخم مرغ بغلتانید و بعد توی آرد سوخاری تا از آرد پوشیده شود.
• مقداری روغن را داخل ماهیتابه نچسب ریخته و اجازه دهید تا داغ شود سپس کوردن بلو ها را داخل روغن سرخ کنید و سپس داخل فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده، توی سینی میذاریم و روش کمی روغن زیتون اسپری می کنید و بعد از اینکه طلایی شد از فر خارج می کنیم.
• بعد از اینکه از فر خارج کردید به فاصله های منظم برش بزنید و با سیب زمینی و خیار شور و هر مخلفات دیگر تزیین و سرو کنید.

می توانید این غذا را با استفاده از فیله گوشاله نیز تهیه کنید کاملا سلیقه ای است فقط کافیست بجای سینه مرغ فیله گوساله بگذارید و رول کنید.

متذکر می شود که در ادویه کوردن بلو به مقدار کافی پودر سوخاری موجود هست و نیازی به استفاده جداگانه از پودر سوخاری نیست.

برای خرید ادویه های دیگر کافیست روی لینک خرید ادویه و چاشنی بزنید.