آرد نخود خام 50 گرمی

توضیحات

آرد نخود خام آردی است که از نخود پوست گرفته، بو نداده شده و خام و بی‌ نمک تهیه می‌شود. نخود از جمله حبوباتی است که بسیار سالم و مغذی بوده و طعمی سبیه به دیگر آجیل ها دارد. یکی از بهترین و محبوب ترین آرد های فاقد گلوتن و جایگزین اصلی آرد گندم است که گلوتن ندارد و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا آلرژی به گندم محسوب می شود. این آرد را تهیه کنید و در تهیه انواع غذا و یا ماسک های زیبایی از آن استفاده کنید.

طرز تهیه آرد نخود خام:

نخود خام را می‌کوبند یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک می‌کنند. طبیعت و مزاج آن گرم و خشک می باشد.

خواص آرد نخود خام:

از جمله خواص آن می توان به سلامت قلب و کاهش کلسترول، بهبود هضم، پیشگیری از دیابت، کاهش التهاب و سلامت پوست و مو اشاره کرد. این آرد خام سرشار از آنتی اکسیدان ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر است. به دلیل این که نخود خام سرشار از خاصیت، ویتامین و فولیک اسید است.

در درمان نازایی و مشکلات باروری تاثیر به سزایی دارد. این آرد برای افراد مبتلا به سلیاک، گیاهخواران و بدنسازان نیز بسیار مفید است و می توان از آن به عنوان جایگزین تخم مرغ در غذاهای وگن استفاده کرد. همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر است که برای سیستم گوارشی مفید بوده، به درمان یبوست کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. همچنین در درمان کبد چرب، نارسایی کلیه و دیابت نقش به سزایی دارد.

کاربرد آرد نخود خام:

آرد نخود خام در شیرینی‌پزی هم مصرف می‌شود. بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینی پزی و تفاوت عمده آن با سایر آردها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است. آرد نخود خام را می توان به عنوان جایگزین آرد سفید و آرد گندم برای تهیه انواع نان، کیک، شیرینی، کلوچه، پنکیک و حلوا استفاده کرد. از آن برای تهیه انواع غذا های هندی مانند پاکورا، سوپ، خورش و املت استفاده می شود. از آرد نخود خام برای تهیه انواع ماسک مناسب پوست صورت استفاده می کنند.

فواید آرد نخود برای پوست

• درمان آکنه
• رفع تیرگی های پوست
• لایه برداری پوست مرده
• درمان پوست چرب
• رفع موهای زائد صورت
• سفید شدن پوست

فواید آن برای موها

• تمیز کردن مو
• تقویت رشد مو

فواید آرد نخود خام برای سلامتی

کاهش کلسترول

طبق گزارشی از دانشگاه تورنتو، خوردن یک وعده نخود در روز می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و این آرد، سرشار از فیبر بوده و می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

کنترل دیابت

مطالعات نشان می دهد که خوردن حبوبات (به خصوص نخود) می تواند سلامت بیماران دیابتی را بهبود بخشد. از آنجا که آرد نخود حاوی فیبر است، سرعت جذب قند را در خون کاهش داده و می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. این فیبر خاص باعث کاهش اشتها شده و از چاقی مرتبط با دیابت نیز جلوگیری می کند.

سلامت قلب

آرد نخود غنی از ویتامین، مواد معدنی و فیبر بوده و می تواند سلامت قلب را تقویت کند. این آرد همچنین حاوی ترکیباتی به نام ساپونین است که می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

کاهش وزن

آرد نخود نه تنها باعث کاهش وزن می شود بلکه می تواند از بازگشت وزن نیز جلوگیری کند. مطالعه ای در سال 2010 اثر آن در تحریک کاهش وزن را نشان داد و این مطالعه، نشان داد که میزان سیری بعد از مصرف آن افزایش می یابد همچنین فیبر و پروتئین موجود در آن، دو ماده مغذی هستند که می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند.

درمان کم خونی

آرد نخود غنی از آهن است، آهن موجود در آن می تواند به ویژه برای گیاهخواران مبتلا به کم خونی بسیار مفید باشد.

تقویت استخوان

آرد نخود حاوی مقدار زیادی کلسیم است. همچنین حاوی منیزیم می باشد، که بدن همراه با کلسیم برای ساختن استخوان های قوی به آن نیاز دارد.

سلامت مغز

آرد نخود خام دارای منیزیم فراوانی است. منیزیم باعث شل شدن رگ های خونی می شود و جریان خون بیشتری به مغز می دهد، همچنین حاوی ویتامین های گروه ب و سایر مواد مغذی گیاهی است که سلامت مغز را تقویت می کنند و با تامین مقدار کافی گلوکز، سطح قند خون را ثابت نگه داشته و سوخت کامل مغز می باشد.

درمان التهاب

طبق یک مطالعه انجام شده در پاکستان، و دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد.

مبارزه با آلرژی

از غنی ترین منابع ویتامین ب6 و ویتامین آ است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و همچنین حاوی روی می باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

مضرات آرد نخود خام:

زیاده روی در مصرف آن به دلیل مقادیر بالای فیبری که دارد، باعث نفخ شکم، گرفتگی و افزایش گاز در روده ها می شود.

برای مشاهده و سفارش سایر ادویه و چاشنی ها کلیک نماید.