چای ترش ایرانی

بسته بندیبا چند کلیک تازه ترین ادویه جات، دمنوش های اصل و عطاری جات را از ما خریداری کرده و بین3تا5روز کاری بعد آنها را درب منزل تحویل بگیرید. سفارشات شما بدلیل هزینه بالای بسته بندی با سلفون ارسال می گردد.
شناسه محصول: نامعلوم

قیمت: تومان ۲۵,۰۰۰

صاف
از شما بابت همکاری متشکریم... آیا از قیمت های ما رضایت دارید؟
خرید محصول

چای مکی (چای ترش یا چای مالمیر یا چای مازول یا چای قرمز) با نام علمی Hibiscus sabdariffa، گیاهی است از خانواده ختمی (Malvaceae)، علفی، پایا که ارتفاع آن به 4 متر می رسد. این گیاه ساقه قوی و برگ های بزرگ و منفرد با رگبرگ های پنجه ای دارد. این گیاه دارای خواص درمانی بسیار زیادی می باشد و یکی از قدیمی ترین چای ها با فواید فراوانی می باشد.چای ترش (قرمز یا مکّی) دارای طبع سرد و خشک است. چای سیاه سبب دفع آهن از بدن می‌شود، ولی چای ترش منبع غنی از آهن است.

مصرف چای ترش به خصوص در افرادی که مزاج گرم دارند، نقش موثری در اعتدال دمای بدن به خصوص در فصل تابستان دارد. همچنین به دلیل اینکه چای ترش طبع سرد و خشک دارد، افراد باید آن را در فصل بهار که مزاج گرم و‌ تر و تابستان که طبع گرم و خشک دارد، مصرف کنند. اشخاصی که دارای مزاج سرد هستند، باید در استفاده از چای ترش حتی در تابستان احتیاط کرده و حتما آن را همراه با عسل میل کنند. این گروه از افراد باید از نوشیدن چای ترش در زمستان به طور اکید خودداری کنند.

فواید مصرف چای ترش

* برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید است.

* تقویت‌کننده سیستم ایمنی است؛ این چای غنی از ویتامین C می‌باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.

* فشارخون را کاهش داده که این تأثیر ناشی از عملکرد آنتوسیانین‌ها، پلی‌فنول‌ها و اسید هیبیسکوس می‌باشد.

* به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، با حذف رادیکال‌های آزاد به حفاظت از سلول‌های بدن کمک می‌کند.

* بهبود پروفایل لیپیدی به علت داشتن موسیــلاژ، پکتین، آنتـــوسیانین، پلی‌فنــل‌ها، اسیــدهیبیسکوس  و اسیدسیتریک (از اثرات آنتی‌اکسیدانی آنتوسیانین‌ها مهار اکسیداسیون LDL  کلسترول می‌باشد که مانع تصلب شرایین می‌شود).

* در افراد دیابتی اثر هیپوگلایسمیک دارد.

 چای ترش و کاهش وزن

امروزه با افزایش شیوع اضافه‌وزن و چاقی که به دلیل سبک زندگی نامناسب از جمله نداشتن فعالیت بدنی کافی و هم‌چنین افزایش مصرف غذاهای آماده رخ داده است، افراد راه‌های گوناگونی را جهت کاهش وزن امتحان می‌کنند. چه بهتر که این راه‌ها منطقی‌تر و کم‌خطرتر و درعین‌حال کم هزینه‌تر باشند! مطالعات نشان داده‌اند چای ترش در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش، روند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. این چای حاوی ماده‌ای است که تولید آمیلاز را مهار کرده و بنابراین جذب کربوهیدرات‌ها کمتر می‌شود.  این چای که در ایران به چای مکی یا قرمز نیز معروف است یک جایگزین مناسب برای نوشیدنی‌های پرشکر و آبمیوه‌های حاوی ترکیبات سنتتیک از جمله شیرین کننده‌های مصنوعی و یا شربت ذرت با فروکتوز بالا می‌باشد.

موارد منع مصرف چای ترش

* ضروری است زنان باردار، شیرده و افرادی که قصد بارداری دارند بدون تجویز و نظر پزشک از مصرف این چای خودداری نمایند.

* هم‌چنین به دلیل تأثیر این چای بر سطوح استروژن بدن، بهتر است افرادی که از قرص‌های ضد بارداری استفاده می‌کنند و یا زنان یائسه که تحت هورمون درمانی جایگزین هستند، از این چای استفاده نکنند.

* مصرف این چای برای افرادی که فشارخون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود.

طریقه مصرف

1- گل‌های چای را در آب جوش ریخته و برای مدت 20 دقیقه صبر کنید. پس از آن گلبرگ‌ها را دور ریخته و با اضافه کردن کمی لیموترش، دارچین یا عسل از مصرف چای لذت ببرید. چنانچه دوست دارید چای شما غلیظ‌تر باشد می‌توانید گلبرگ‌های بیشتری را داخل آب جوش بریزید. مصرف روزانه 3 فنجان از این چای به بهبود جریان خون، تمدد اعصاب و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین می‌توانید چای ترش را در یخچال و یا فریزر قرار داده و از آن به صورت یک نوشیدنی سرد استفاده نمایید. لازم به ذکر است چنانچه در دوران کاهش وزن به سر می‌برید مقدار عسلی که به چای اضافه می‌کنید مهم است. هم‌چنین از آنجا که این چای منجر به کاهش فشارخون می‌شود بهتر است با معده خالی مصرف نشود. این توصیه خصوصاً در افراد دیابتی به دلیل تأثیر هیپوگلایسمیک این چای، باید جدی گرفته شود.

2- دو قاشق چای ترش خشک

یک فنجان آب جوش

– عسل یا شکر قهوه ای ( به سلیقه )

طعم های دیگر ( دارچین، نعنا ) – اگر می خواهید یک چایی قوی و تند بخورید.

این روش کاملا ساده است؛ درست مانند درست کردن هر چای گیاهی دیگر. با ریختن آب جوش در یک قوری شروع کنید و گل های خشک شده را در آن بریزید. بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد بستگی به این دارد که در چه حد چای غلیظ باشد . طعم های انتخابی خود را اضافه کنید و عسل را به چای ر اضافه کنید و داغ بنوشید.

ترکیبات شیمیایی چای ترش

ترشی آن به خاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین C می باشد. همچنین دارای آنتی اُکسیدان های ضد چربی خون است. عقیده بر این است که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین در کاسبرگهای گیاه نقش مهمی در کاهش فشار خون و خواص ضد سرطانی دارد.

طرز تهیه چای ترش

همه مزایایی که برای چای ترش ذکر گردید احتمالاً شما را مشتاق می کند تا یک فنجان از آن را برای خود تهیه کنید. در اینجا یک طرز تهیه چای قرمز قرار داده ایم که به کمک آن همین الان می توانید در خانه برای خود درست کنید. همچنین اگر در یک روز گرم دلتان هوای یک نوشیدنی خنک کرد کافیست چند تکه یخ در آن بیندازید تا همه چیز آماده شود.

مواد لازم برای تهیه چای ترش

  • چهار پیمانه آب تصفیه شده خالص
  • یک چهارم پیمانه گلهای چای قرمز اُرگانیک
  • ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری عسل خام
  • تکه های لیموترش (اختیاری)
  • برگ نعناع تازه (اختیاری)

دستور تهیه چای ترش

  • نیمی از آب را در یک ظرف (ماهی تابه) کوچک بجوشانید.
  • گلهای خشک چای قرمز را اضافه نموده و حرارت را خاموش کنید. بگذارید دم بکشد تا به رنگ قرمز تیره درآید.
  • دو پیمانه باقیمانده از آب را به چای داغ اضافه کنید. برای اینکه طعم آن شیرین شود وقتی که هنوز داغ است عسل خام را به آن اضافه نمایید. می توانید چای ترش را به همین شکل به صورت داغ بنوشید. چای ترش داغ گاهی اوقات چای جامائیکایی نیز نامیده می شود.
  • می توانید برای سرو کردن چای قرمز از یک پارچ استفاده کنید. چای را درون ظروف شیشه ای پر از یخ بریزید. اگر خواستید می توانید آن را با نعناع و لیمو نیز تزئین کنید.

طرز تهیه چای سرد قرمز و زنجبیل

می خواهید یک چیز متفاوت تر را امتحان کنید.؟ دستور تهیه ای که در اینجا برای شما آماده کرده ایم چای قرمز و زنجبیل به صورت سردنوش است. مناسب برای یک روز داغ تابستانی در حیات پشتی منزل.

مواد لازم برای تهیه چای سرد قرمز و زنجبیل

  • چهار پیمانه آب تصفیه شده خالص
  • سه چهارم پیمانه شکر یا یک قاشق غذاخوری عسل خام
  • یک چهارم پیمانه گلهای خشک چای قرمز
  • دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • تکه های لیمو

دستور تهیه چای سرد قرمز و زنجبیل

  • چهار پیمانه آب را همراه با زنجبیل و شکر (یا عسل) در یک قابلمه متوسط بریزید. با حرارت متوسط به بالا آن را بجوشانید. آنقدر هم بزنید تا شکر یا عسل در آن حل شود.
  • سپس از روی حرارت برداشته و گلهای خشک چای قرمز را به آن بیافزایید. بعد درپوش ظرف را بر روی آن قرار داده و بگذارید تا ۱۵ دقیقه دم بکشد.
  • این محلول را در یک صافی ریخته و در یک کاسه آب یخ قرار دهید. بگذارید همینطور بماند تا سرد شود و بعد آن را در آب لیموی تازه هم بزنید.
  • چای قرمز و زنجبیل را بر روی یخ های خرد شده سرو نموده و از تکه های لیمو برای تزئین آن استفاده کنید.

نکته:

اگر قصد بارداری دارید و یا باردار هستید، از مصرف این چای جدا خودداری کنید. همچنین، گیاه چای مکی بیشتر جهت پایین آوردن فشار خون بالا استفاده می شود اما در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا، سبب افت فشار شدید می شود. به علاوه، مصرف چای ترش همراه با استامینوفن، دیکلوفناک و کلوروکوئین باعث بروز مشکلات می شود. اگر از این داروها مصرف می کنید، از چای ترش استفاده نکنید.

مشخصات

کشور تولیدکننده

ایران

برند محصول

حلما

کشور مبدا

ایران

سبک محصول

گل

عمر مفید

1 سال

نحوه نگهداری

جای خشک و خنک

خواص

کاهنده وزن، درمان دیابت، کاهنده فشار خون، درمان سرماخوردگی، ضد افسردگی، تقویت کننده کبد، رفع عطش و…

طبیعت

سرد و خشک

وزن

50 گرم

شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.

برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.

افزودن دیدگاه جدید

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.

لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:

فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید.

نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید.

بهتر است در نظرات خود از تمرکز روی عناصر متغیر مثل قیمت، پرهیز کنید.

به کاربران و سایر اشخاص احترام بگذارید. پیام‌هایی که شامل محتوای توهین‌آمیز و کلمات نامناسب باشند، حذف می‌شوند.

شما نیز میتوانید سوالات خود را ثبت کنید!

اگر سوالی در مورد محصول دارید از این قسمت بپرسید!