پودر دارچین 50 گرمی

توضیحات

پودر دارچین

پودر دارچین از پوست درختان گرمسیری و همیشه سبز دارچین، به دست می آید. این گیاه به عنوان یک ماده در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته است و قدمت آن تا مصر باستان باز می گردد. قبلا نادر و با ارزش بود و به عنوان هدیه ای مناسب برای پادشاهان در نظر گرفته می شد. امروزه پودر دارچین (Cinnamon) به عنوان یکی از ادویه جات پرکاردبرد معطر و خوش طعم، در اغلب غذاها استفاده می شود و به جرات می توان گفت دارچین یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین ادویه های کره زمین است.

نکاتی مفید از دارچین که همه باید بدانیم !

درختی همیشه سبز با دو گونه چینی و سیلاتی است، درختچه ای است از تیره برگ بو، کوچک و همیشه سبز به ارتفاع 5 تا 7 متر که از تمام قسمت های آن بویی استشمام می شود، پوست درختچه آن کاربرد فراوانی به عنوان ادویه دارد. طبیعت این گیاه گرم و خشک است. شما احتمالا پودر دارچین را برای تزیین، روی غذاهایی مانند حلیم، شله زرد، رولت و دسر و غیره بریزید، اما دارچین کاربردهای دیگری به جز برای تزیین غذا دارد.

این ماده غذایی پر خاصیت سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر بوده و رژیم غذایی پر دارچین می‌تواند اثرات منفی خوراکیهای پر چربی را کاهش دهد. دارچین همچنین خواص آرایشی نیز دارد و به عنوان رنگ موی طبیعی استفاده می‌شود و به موها رنگ قهوه‌ای روشن می‌دهد.

موارد مصرف پودر دارچین :

درمان نفخ، درمان سو هاضمه، درمان اسهال و کاهش اشتها، رفع خستگی، آرامبخش و خواب آور، کمک به درمان افزایش فشارخون، بیماری های روماتیسمی، مرض قند (خصوصا نوع غیر وابسته به انسولین)، افزایش چربی خون و عفونت های قارچی زنانه، پیشگیری از سرطان، کمک به درمان یرقان (افزایش ترشحات صفراوی)، روده تحریک پذیر (هم اسهال و هم یبوست)، پیشگیری از سرماخوردگی.

خواص ادویه دارچین

از خواص بی شمار این ادویه می توان فقط به این چند مورد اشاره نمود:

1. باعث تقویت بینایی می شود.
2. افرادی که دچار پرش پلک و رعشه هستند می توانند برای درمان از دم کرده آن استفاده کنند.
3. به بهبود نفخ کمک می کند.
4. دم کرده آن به رفع قلنج رحم کمک می کند.
5. برای تنظیم دوران قاعدگی موثر می باشد.
6. چای دارچین برای برطرف کردن اضطراب، وسواس و جنون مفید می باشد.
7. برای افرادی که مبتلا به فشار خون پایین هستند مناسب است.
8. به میل جنسی خانم ها کمک بسزایی می نماید.
9. به بهبود سوزش ادراری کمک می کند.
10. به زیاد شدن ادرار کمک می نماید.
11. برای خوشبو کردن دهان قابل استفاده می باشد.
12. به هضم غذا کمک می کند.
13. باعث کاهش قند خون می شود.
14. به بهبود سرماخوردگی کمک خواهد کرد.
15. باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
16. برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب می باشد.
17. برای افرادی که دچار سنگینی گوش هستند استفاده از عرق آن موثر می باشد.
18. خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد و سموم بدن را دفع می کند.
19. یک تقویت کننده قوی برای قلب، مغز، کبد و معده است.
20. خواص شادی آوری و نشاط آوری دارد.

موارد منع مصرف دارچین

• مصرف زیاد باعث تپش قلب، بی خوابی و افسردگی می شود.
• در افراد گرم مزاج مشکلات بیشتری به وجود خواهد آورد.
• کسانی که دچار زخم های گوارشی هستند و یا تب بدون دلیل دارند بهتر است از دارچین استفاده نکنند.
• خانم های باردار و شیرده بهتر است از آن استفاده نکنند. بخصوص در زمان بارداری و به همان میزانی که در غذا وجود دارد بسنده نمایند.

طریقه مصرف ادویه دارچین

در غذاهای ایرانی اکثرٱ از دارچین به عنوان ادویه استفاده می شود. بخصوص در پخت مرغ و گوشت.
همچنین در شله زرد، شیر برنج، حلوا، حلیم … به عنوان یک مصلح می توان استفاده کرد.
برای درست کردن دمنوش کافی است یک گرم از پوست خشک دارچین را در آب جوش بریزید و در ظرف را ببندید سپس بعد از مدت زمان ۱۰ دقیقه ای که دم کشید آن را مصرف نمایید.

مقداری عسل به همراه دو برابر آب گرم (نسبت یک به دو) را با یک قاشق چای خوری پودر دارچین ترکیب کنید و مایع خمیری شکلی بدست آورید. سپس بر روی محل درد بمالید تا بعد از مدت زمانی کوتاه درمان شود.
برای بهبود درد دندان ۵ قاشق چای خوری عسل را با ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین ترکیب نمایید و روزانه ۳ بار بر روی دندان خراب خود بمالید تا درد آن تسکین یابد.

برای خرید ادویه های دیگر کافیست روی لینک خرید ادویه و چاشنی بزنید.