توضیحات
تخم شربتی :
تخم شربتی از دانه های گیاهی از خانواده نعناعیان به دست می آید و از مقوی ترین دانه های گیاهی می باشد. زمانی که تخم‌شربتی را در آب بریزید لعاب می اندازد و به صورت دانه های ژله ای شکل می شود که برای رفع عطش بسیار مناسب است.
گیاه تخم شربتی شبیه به ریحان است ولی تفاوت هایی با هم دارند. مثلا برگ ها و تخم های گیاه تخم شربتی از گیاه ریحان کوچکتر هستند. این گیاه بومی آمریکای مرکزی است و در گذشته حتی به عنوان غذای کامل مصرف می شده است؛ در حالیکه تخم ریحان اینچنین خواصی ندارد.
تخم شربتی منبع فوق العاده کلسیم است به طوری که 5 تا 6 برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد. اگر موز را به عنوان منبع پتاسیم می شناسید باید بدانید که دانه های تخم‌شربتی دو برابر بیشتر از موز پتاسیم و 3 برابر بیشتر از اسفناج آهن دارند. از نظر آنتی اکسیدانی نیز قوی تر از میوه ای مانند بلوبری هستند.
شربت تخم شربتی در ایران به ویژه در فصل تابستان و ماه رمضان به عنوان خنک کننده و رفع عطش طرفداران زیادی دارد. از خواص تخم‌شربتی می توان به کاهش وزن، درمان یبوست، ضد دیابت، ضد التهاب و درد، کاهش فشار خون و کلسترول، تب بر و درمان استرس اشاره کرد. طبع تخم‌شربتی گرم و تر است.
خواص درمانی تخم شربتی
تقویت اعصاب
روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.
رفع عطش
مقداری از تخم شربتی را به شربتی که دوست دارید اضافه کنید و بعد از گذشت حداقل دو دقیقه بنوشید.
تقویت قلب
تخم شربتی را در عرق بید مشک یا نسترن بریزید و بنوشید.
تنگی نفس و سرفه‌های خشک
یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و آن را جرعه جرعه بنوشید.
مواد مغذی موجود در تخم شربتی
تخم شربتی منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم است به طوری که ۵ تا ۶ برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد. اگر موز را به عنوان منبع پتاسیم می‌شناسید باید بدانید که این دانه‌های ریز دو برابر بیشتر از موز پتاسیم و ۳ برابر بیشتر از اسفناج آهن دارند. از نظر آنتی‌اکسیدانی نیز قوی‌تر از میوه‌ای مانند بلوبری هستند.
تخم شربتی منبع فوق‌العاده‌ی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد. در واقع حدود ۲۰ درصد وزن دانه‌های به این کوچکی حاوی این اسیدهای چرب است که از این نظر شباهت زیادی با تخم کتان دارد. حتماً می‌دانید که تخم کتان نیز یکی از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ می‌باشد. اگر می‌خواهید بیماری‌های قلبی عروقی از شما دور باشد حتماً به خواص محافظتی این دانه‌های ریز اعتماد کنید. تخم شربتی همچنین منبع فوق‌العاده‌ی منیزیم، منگنز، مس، زینک(روی)، نیاسین (ویتامین ب۳) و ویتامین‌های دیگر بوده و سرشار از فیبرهای محلول در آب می‌باشد. این دانه‌ها ۹ تا ۱۲ برابر وزن خود آب را به خود گرفته و لعاب مانند می‌شوند.
خواص تخم شربتی برای لاغری
استفاده از تخم‌شربتی در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. دانه های ژلاتینی تخم‌شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت ها فرد را سیر نگه می دارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، می توان از تخم‌شربتی استفاده کرد. در رژیم غذایی روزانه خود می توانید یک یا دو قاشق تخم شربتی را برای بهره مندی از فواید سلامت شگفت انگیز آن مصرف کنید زیرا حدود 10 گرم فیبر، 5 گرم پروتئین، 9 گرم چربی و 18 درصد از ارزش روزانه برای کلسیم را تامین می کند.
طرز تهیه شربت تخم شربتی
روش شستن تخم‌شربتی
3 قاشق غذاخوری تخم‌شربتی را داخل آب ریخته و بگذارید خیس بخورد. ابتدا همه دانه ها روی آب جمع شده و سپس ته نشین خواهد شد. بعد از 15 دقیقه ناخالصی و خاشاک جمع شده در سطح آب را جدا کرده، سپس مخلوط را از صافی عبور دهید. تخم‌شربتی های پف کرده را با 3 لیوان آب مخلوط کنید و به اندازه 1/3 لیوان آبلیمو و مقداری شکر به آن اضافه کنید. شربت تخم‌شربتی را خوب هم بزنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
مضرات احتمالی مصرف تخم شربتی
- از مضرات تخم‌شربتی تاثیر منفی آن روی هورمون استروژن در خانم هاست که ممکن است برای زنان باردار خطرناک باشد، قاعدگی را تحریک کرده و عوارض بدی روی جنین بگذارد.
- اشخاص مبتلا به کرم معده نباید از تخم شربتی استفاده کنند.
- زیاده روی در مصرف تخم شربتی موجب ایجاد سرگیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می‌شود.
- مصرف این دانه‌ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می‌خورند نیز توصیه نمی‌شود.
- توجه داشته باشید که این دانه‌های ریز حاوی گلوتن هستند و اگر شما جزو افراد حساس به این ترکیب هستید در مصرف آن دقت کنید.
- اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید نیز بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.
- تخم شربتی همچنین باعث کاهش فشارخون می‌شود؛ برای همین سالمندانی که داروی ضدفشار مصرف می‌کنند باید حواسشان به مصرف آن باشد.
خرید گیاهان دارویی دیگر کافیست روی لینک خرید گیاهان دارویی بزنید.
- فاقد هرگونه مواد افزودنی
- بهداشتی، وکیوم، به دور از هرگونه آلودگی
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.