زعفران سر گل 1 گرمی پاکتی – زعفران بدیعی

بسته بندیبا چند کلیک تازه ترین ادویه جات، دمنوش های اصل و عطاری جات را از ما خریداری کرده و بین3تا5روز کاری بعد آنها را درب منزل تحویل بگیرید. سفارشات شما بدلیل هزینه بالای بسته بندی با سلفون ارسال می گردد.

قیمت: تومان ۱۹,۰۰۰

از شما بابت همکاری متشکریم... آیا از قیمت های ما رضایت دارید؟
خرید محصول
معرفی کوتاه

زعفران سر گل 1 گرمی پاکتی – زعفران بدیعی

متخصصین گیاهان دارویی معتقدند، گیاه زعفران در درمان بیش از یکصد نوع بیماری کاربرد مستقیم دارد. درمان کبد چرب، جلای چشمها، درمان درد مفاصل، کمک به درمان نقرس، افزایش میل جنسی، رفع افسردگی و اضطراب، خاصت ضد سرطان و ضد التهاب از خواص زعفران است. لازم به ذکر است، مداومت در مصرف زعفران موجب کدورت اعصاب و آسیب آن می‌شود.

زعفران درجه یک : در کتب طب به نام های بخوان و زعفران و کیسر و رفون شناخته شده است و همینطور در زبان عربی به کروکو معروف است، از نظر ترکیبات شیمیایی پیاز زعفران سمی است و مصرف بیش از حد مجاز آن برای حیوانات جوان مهلک و کشنده است.

خوردن زعفران بیش از حد مجاز مخدر است، در زعفران گلیکوزید کروسین و کروستین و پیکر و کروسین و اسانس روغنی فرار وجود دارد و به علاوه سافرانال بتا گاما کاروتن و لیکوپن و پیکروسین (یک گلیکوزید تلخ) وجود دارد.

در چین معتقدند که زعفران خون را غنی می کند و جریان خون را تسهیل و تسریع می کند و برای تعداد زیادی از ناراحتی های زنانه مصرف می شود، از جمله برای رفع بی نظمی قاعدگی و یا در موارد خونریزی های خارج از اندازه زایمان یا برای مادرانی که جنین مرده در رحم دارند نیز به کار می رود.

زعفران برای تسریع بیرون ریختن دانه های سرخک تجویز می شود، زعفران طبق نظر حکمای طب سنتی ایران از نظر طبیعت گرم و خشک می باشد و خواص آن فرح آور قوی و برای تقویت حواس و مغز نافع است، مدر است و محرک قوای جنسی نیز می باشد.غیر از خواص دارویی وقتی غذایی زعفران را به خودش می‌گیرد، عطر و طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کند.

زعفران علیه یک سرطان خطرناک :

پژوهش ها نشان می دهد، زعفران با بهبود فرآیند آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) و جلوگیری از تکثیر بی رویه سلول ها و اثر ضد التهابی که دارد، می تواند آغاز سرطان کبد یا گسترش آن را به شکل قابل توجهی مهار کند، سرطان سلول های کبدی پنجمین سرطان شایع در جهان و سومین عامل مرگ در مبتلایان به سرطان به شمار می رود. همچنین راز پیشگیری از نابینایی در سال های پیری در زعفران نهفته است.

توجه:

مصرف بیش از یک و نیم گرم زعفران در روز، در دوران حاملگی ممنوع و در دوران شیردهی توصیه نمی شود.

زعفران سر گل 1 گرمی پاکتی – زعفران بدیعی

زعفران سر گل 1 گرمی پاکتی فوق یکی از محصولات تولیدی با برند زعفران بدیعی می‌باشد . این محصول از گیاهی کوچک و چند ساله که ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌ متر دارد . بیشتر در استان خراسان کاشته میشود .

در کاشت زعفران ، قاینات نقش بزرگی را ایفاء میکند . گل‌ها بسیار زیبا با ۶ گلبرگ بنفش رنگ داشته . دارای ۳ پرچم و یک مادگی به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است .

قسمت مورد استفاده این گیاه ، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است . که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد .

حاوی ویتامین‌ های گروه B و C و آنتی اکسیدان بوده . در طب سنتی در بسیاری از موارد کاربرد داشته و در آشپزی به عنوان طعم دهندهٔ غذا و رنگ غذا و ……. استفاده میگردد . زعفران یکی از زینت‌های بلامنازع سفره ایرانی است .

جزء گران بهاءترین و ارزشمندترین ادویه جات جهان محسوب می شود . لذا آن را به عنوان طلای سرخ می شناسند . این محصول در بسته بندی‌های متنوع جهت ارائه به بازار عرضه می‌گردد .

خواص زعفران (طبیعت و خواص درمانی)

زعفران از گیاهانی است که در بسیاری از موارد جنبه دارویی دارد و آثار مثبتی هم در درمان برخی بیماری‌ها دارد. طبع زعفران گرم و خشک است. برخی از مهمترین خواص زعفران در طب سنتی عبارتند از:
  • یکی از خواص دارویی مهم کلاله‌های زعفران، اثرات ضدسرطانی آن است. امروزه از خواص زعفران برای پیشگیری و درمان سرطان و ساخت دارو‌های ضد سرطان استفاده می‌شود. جالب است بدانید تحقیقات، اثرات آنتی توموری گیاه زعفران بر روی سرطان‌های مختلف دهانه رحم، کبد، ریه، کلون، پوست، پانکراس، مثانـه و پستان را ثابت کرده‌اند و کلاله زعفران، به علت خاصیت ضد توموری موثر می‌تواند بـه عنوان یک عامل طبیعی ایمن در پیشگیری و درمان انواع سرطان‌ها مطرح شود.
  • در طب سنتی از گلبرگ و کلاله زعفران برای جلای چشم و افزایش قدرت بینایی استفاده می‌شود.
  • استفاده از ضماد زعفران برای درمان بیماری نقرس و تسکین درد مفاصل مفید است.
  • از خواص زعفران دم کرده و مصرف آن در طول هفته به میزان دو بار و یا به صورت یک روز در میان، درمان کبد چرب است.
  • زعفران دارای طبع خشک است و از این رو گیاهی مفید برای دفع اخلاط فاسده و محلل و کاهنده اخلاط حاصل از بلغم است. متخصصین طب سنتی به افراد دارای مزاج بلغمی (سرد و تر) توصیه می‌کنند به مدت یک هفته صبح‌ها كمی زعفران میل كنند.
  • از خواص چای زعفران در طب سنتی کمک به آسان شدن زایمان‌های سخت است.
  • زعفران در پیشگیری و درمان سکته مغزی و قلبی مفید است، به ویژه ناراحتی هایی که ناشی از انسداد عروق باشد.
  • خاصیت ضد التهاب و آنتی اکسیدان از خواص زعفران است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
  • مصرف زعفران به همراه غذاها یا نوشیدن چای زعفران به افزایش انرژی و متابولیسم بدن کمک می‌کند و می‌تواند همانند یک انرژی‌زا عمل کرده و سوخت‌وساز بدن را از طریق بهبود گردش خون افزایش دهد. در این ادویه میزان عنصر آهن بالا است که باعث افزایش گلبول‌های قرمز در بدن می‌شود و به تحریک گردش خون و رسیدن اکسیژن به سیستم‌های بدن و اندام‌ها کمک می‌کند و برای پیشگیری از کم خونی مفید است.
  • کنترل بیماری دیابت از دیگر خواص زعفران است که در طب سنتی از آن یاد شده است. زعفران حاوی منگنز است و از همین طریق به بهینه سازی سطح قند خون در بدن کمک می‌کند.
  • زعفران حاوی مقادیر از کلسیم است و مصرف آن به تقویت استخوان‌ها کمک کرده از بروز پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.
  • کمک به درمان ناراحتی‌های معده، نفخ شکم، یبوست و تسکین درد معده از خواص زعفران دم کرده است.
  • به دلیل وجود انواع ویتامین‌ها به ویژه ویتامین ب6 در زعفران، مصرف چای زعفران و زعفران در غذاها به آرامش اعصاب و رفع افسردگی کمک می‌کند. یافته‌های پزشکی نشان داده است، زعفران یک گیاه ضدافسردگی ایمن، موثر و بدون عوارض جانبی است. مصرف ۳۰ میلی‌گرم از عصاره زعفران به مدت ۶ هفته باعث کاهش قابل توجهی در علائم افسردگی در بیماران شده است. همچنین از دیگر خواص زعفران بر روی سیستم عصبی بدن خاصیت تسکین درد، کاهش اضطراب و استرس، بهبود الگوهای خواب و به طور کلی آرامش ذهن و بدن است که به‌دلیل وجود ترکیبی به نام سافرانال در این گیاه است.
  • استفاده از ادویه زعفران به پاکسازی فضای محیط و به دفع انرژی‌های منفی و راکد کمک می‌کند. به این منظور می‌توانید مقداری زعفران را دم کنید و اجازه دهید عطر آن فضای خانه را پر کند.

ترکیبات شیمیایی زعفران

در کلاله خشک زعفران، بیش از ۱۵۰ ترکیب مختلف از جمله قندها، مواد معدنی، چربی‌ها، ویتامین‌ها و متابولیت‌های ثانویه شامل ترپنها، فلاونوئیدها، آنتوسیانین و کاروتنوئیدها وجود دارد. همچنین انواع معدنی مورد نیاز بدن مانند آهن، منگنز، کلسیم و… در این ادویه پرخاصیت یافت می‌شود.

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)

انرژی ۱٬۲۹۸ کیلوژول (۳۱۰ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۶۵٫۳۷ g
چربی ۵٫۸۵ g
چربی اشباع ۱٫۵۸۶ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۴۲۹ g
چربی چنداشباع‌نشده ۲٫۰۶۷ g
پروتئین ۱۱٫۴۳ g
آب ۱۱٫۹۰ g
ویتامین آ ۵۳۰ IU
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۱۱۵ میلی‌گرم (۹٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۲۶۷ میلی‌گرم (۱۸٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۱٫۴۶۰ میلی‌گرم (۱۰٪)
ویتامین C ۸۰٫۸ میلی‌گرم (۱۳۵٪)
کلسیم ۱۱۱ میلی‌گرم (۱۱٪)
آهن ۱۱٫۱۰ میلی‌گرم (۸۹٪)
منیزیم ۲۶۴ میلی‌گرم (۷۱٪)
فسفر ۲۵۲ میلی‌گرم (۳۶٪)
پتاسیم ۱۷۲۴ میلی‌گرم (۳۷٪)
سدیم ۱۴۸ میلی‌گرم (۶٪)
روی ۱٫۰۹ میلی‌گرم (۱۱٪)
سلنیم ۵٫۶ μg
اسید فولیک ۹۳ μg
ویتامین ب۶ ۱٫۰۱۰ mg
خاکستر ۵٫۴۵ g

نگهداری زعفران

زفران بویژه بعد از آسیاب شدن باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه‌ای نگهداری شود. زیرا با توجه به این که اسانس (مواد معطر) زفران قابل تبخیر شدن است در صورت نگه داری نامناسب، به مرور زمان اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزهٔ آن کاسته می‌شود. و مرغوبیت آن از دست می‌رود.

مضرات زعفران (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. با وجود خواص بیشمار زعفران در درمان بیماری‌ها و ارزش غذایی بالای این ادویه، زیاده‌روی و مداومت در مصرف آن بسیار مضر و خطرناک است و عوارضی مانند خشکی دهان، سرگیجه، حالت تهوع، اضطراب، خستگی و تغییرات اشتها را باعث می‌شود.
  2. از دیگر مضرات زعفران تاثیر مضر آن بر روی سیستم تولید مثل و سقط جنین است، بنابراین زنان حامله باید از خوردن زیاد زعفران در بارداری اجتناب کنند.
  3. در پایان لازم به ذکر است، مصرف 5 گرم زعفران در يک وعده ‌غذایی باعث استفراغ، كاهش ضربان ‌قلب، سرگيجه، بی‌حالی، زردی ‌پوست و عوارض خطرناک ديگر می‌شود که این عواقب حتی می‌توانند منجر به مرگ شود.

مشخصات

کشور تولیدکننده

ايران

برند محصول

بديعي

کشور مبدا

ايران

طعم و مزه

عالي

سبک محصول

زعفران

نحوه نگهداری

در جای خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود

موارد استفاده

از زعفران بعنوان ادویه و رنگ و عطر بخشیدن به موادغذایی استفاده میشود . درسالهای اخیر به دلیل گرایش جامعه به مصرف افزودنی های طبیعی، استفاده از زعفران به جای انواع شیمیایی و سنتزی در مواد غذایی به عنوان یک رنگ دهنده و طعم دهنده طبیعی رو به فزونی گذاشته است.

رنگ زعفران و طعم آن باعث افزایش اشتها در افراد می شود. در تهیه شیرینی جات و نوشابه ها و شربتها بسیار مورد استفاده است. امروزه زعفران در پخت و پز، صنایع قنادی، صنایع لبنی (بستنی، کره، پنیر و… )، نوشیدنی های مختلف (نوشابه ها، چای زعفرانی و نوشیدنی های انرژی زا و …) ، پودرهای آماده کیک، ژله ها، شیرینی ها، آبنبات ها و … بعنوان یک ماده رنگ دهنده و طعم دهنده بسیار مورد استفاده است. استفاده از زعفران در رنگ نمودن سوسیس ها، الئومارگارین و شورتنینگ ها نیز رایج است.

وزن

1 گرم

امتیازات کاربران
میانگین امتیازات کاربران به ویژگی های محصول
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر بدهید.

برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.

افزودن دیدگاه جدید
درحال بارگذاری لطفا صبر کنید
    • یاسر

      خوب بود

      آیا این نظر برایتان مفید بود؟

دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.

لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:

فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید. بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید.

نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید.

بهتر است در نظرات خود از تمرکز روی عناصر متغیر مثل قیمت، پرهیز کنید.

به کاربران و سایر اشخاص احترام بگذارید. پیام‌هایی که شامل محتوای توهین‌آمیز و کلمات نامناسب باشند، حذف می‌شوند.

شما نیز میتوانید سوالات خود را ثبت کنید!

اگر سوالی در مورد محصول دارید از این قسمت بپرسید!