خواص دارچین

خواص دارچین (Cinnamon) شامل تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌هاست و اثری شبیه پنی‌سیلین دارد. در ادامه با عوارض و خواص دارچین آشنا شوید.

خواص و مضرات زنجبیل

خوردن زنجبیل تازه باید در سبد غذایی خانواده ها گنجانده شود تا از خواص درمانی معجزه آسای آن بهره مند شوید. شاید هم تا به حال هم برای زیبایی و درخشانی پوست تان از خواص این ماده ارزشمند اطلاعاتی کسب کرده باشید و می دانید که فواید زنجبیل برای پوست بی نهایت ارزشمند است.

خواص زردچوبه |فواید ، خواص دارویی ، درمانی و عوارض زردچوبه

زردچوبه یا زرچوبه با نام علمی Curcuma longa نوعی گیاه و به عبارتی ادویه‌ای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از رده زنجبیل‌ وارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیل‌ها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبه‌ای‌ها (Curcuma) است. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره‌است که یکی از پرکاربردترین ادویه جات به شمار میرود. رویشگاه اصلی این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را که در بسیاری از غذاهای هندی به کار می‌رود، تشکیل می‌ دهد. گیاهی است چندساله که در هند و کشورهای جنوب آسیا ببار می‌آید و دمای حدود ۲۰-۳۰ درجه سانتیگراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد. ساقه های زیر زمینی گوشتی گیاه یا ریزوم جمع‌آوری شده و پس از جوشاندن در آب و سپس خشک کردن آسیاب شده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می‌گردد. زردچوبه عمده ترین ادویه مورد مصرف در غذاهای آسیائی است. در جنوب و جنوب شرقی آسیا این گیاه بصورت خودرو در جنگل‌ ها وجود دارد.